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Last Potion 2023, du domaine de l’Alezan est une alliance de Carignan (en grappes entières) et d’une trempette de Syrah élevés en foudre pendant 22 mois.
Coup de coeur pour cette version de Potion plus légère, éclatante de fruits rouges (framboise) avec un côté floral. Petite structure avec des tanins fins, fraîcheur et profondeur sont au menu !
Un vin rouge naturel vibrant signé Patricia et Rémi Bonneton.
Pourquoi pas sur des accords végés, ou sur une volaille ou bien sur un tartare de boeuf.
20,50€
5 en stock
Région :
Vallée du Rhône Nord
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Carignan, Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Carignan en grappes entières et trempette de Syrah
ÉLEVAGE :
Foudre de chêne.
AROMATIQUE :
floral, fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, fin, sapide
GARDE
Accord mets & vin
Sur des plats végés, ou bien pour les viandards, volaille ou tartare de boeuf
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Via la Tangente, structure de négoce de Patricia et Rémi Bonneton, le couple achète des raisins à des copains vignerons qui partagent la même philosophie (agriculture bio a minima). Le plus souvent, ils vendangent eux-mêmes leur récolte et réalisent, chez eux, des vinifications on ne peut plus naturelles. Zéro intrant et zéro sulfite ajouté.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Tandis que Rémi teste sa nouvelle chenillette dans les vignes, Patricia m’ouvre les portes de sa maison. La gentillesse transparaît sur son visage. Autour d’un café, elle m’explique comment ils en sont arrivés là.
Patricia a vécu 7 ans à Madrid. Son rêve, c’était de percer dans l’art et de vivre à la campagne, dans une hacienda bordée d’oliviers. Mais la réalité du terrain est tout autre. Elle cumule des tas de jobs différents, vendeuse pour une boutique de vêtements, chasseuse de tête pour un grand groupe américain, puis responsable marketing pour une boîte qui vendait des volailles.
Son temps libre, elle le dédiait au dessin. Elle raconte ses soirées à La Latina où elle allait « croquer » à 2 heures du mat’, une fois les touristes partis, dans de petites salles où les gitans continuaient de chanter et de danser.
<h6>Last Potion</h6>Last Potion 2023, du domaine de l'Alezan est une alliance de Carignan (en grappes entières) et d'une trempette de Syrah élevés en foudre pendant 22 mois. Coup de coeur pour cette version de Potion plus légère, éclatante de fruits rouges (framboise) avec un côté floral. Petite structure avec des tanins fins, fraîcheur et profondeur sont au menu ! Un vin rouge naturel vibrant signé Patricia et Rémi Bonneton. Pourquoi pas sur des accords végés, ou sur une volaille ou bien sur un tartare de boeuf.
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