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La Daronne 2024, signé Patricia et Rémi Bonneton du domaine de l’Alezan.
Appelée Résilience en 2023, La Daronne réunit les mêmes cépages – vieilles vignes de Syrah et de Sérine – issus du même terroir : une petite parcelle de vignes en terrasse, sur des sols d’arènes granitiques, exposée plein Sud à 600m d’altitude. Elevage d’un an en tinajas et demi-muids pour assouplir les tanins.
Un coup de coeur de vin très frais et pur, avec une belle structure, tout de même plus souple qu’en 2023. On voyage entre le fruit, l’olive noire, les épices. Un vin profond, fin et expressif. Le plaisir infuse longtemps dans le corps.
Un joli vin nature à offrir, qui méritera d’être oublié en cave au moins jusqu’à 2028-2029.
Pour les plus impatients, n’hésite pas à le carafer 1 heure à l’avance.
45,00€
6 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2024
cépage :
Syrah, Serine
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Macération pendant 10 jours de vendange entière foulée.
ÉLEVAGE :
8 mois pour le millésime 2021 et 20 mois pour 2021. En tinajas (amphores) et demi-muids.
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs, minéral, olive
ÉQUILIBRE :
fin, complexe
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas voyager avec un tajine ? La Daronne se mariera volontiers avec les épices.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Via la Tangente, structure de négoce de Patricia et Rémi Bonneton, le couple achète des raisins à des copains vignerons qui partagent la même philosophie (agriculture bio a minima). Le plus souvent, ils vendangent eux-mêmes leur récolte et réalisent, chez eux, des vinifications on ne peut plus naturelles. Zéro intrant et zéro sulfite ajouté.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Tandis que Rémi teste sa nouvelle chenillette dans les vignes, Patricia m’ouvre les portes de sa maison. La gentillesse transparaît sur son visage. Autour d’un café, elle m’explique comment ils en sont arrivés là.
Patricia a vécu 7 ans à Madrid. Son rêve, c’était de percer dans l’art et de vivre à la campagne, dans une hacienda bordée d’oliviers. Mais la réalité du terrain est tout autre. Elle cumule des tas de jobs différents, vendeuse pour une boutique de vêtements, chasseuse de tête pour un grand groupe américain, puis responsable marketing pour une boîte qui vendait des volailles.
Son temps libre, elle le dédiait au dessin. Elle raconte ses soirées à La Latina où elle allait « croquer » à 2 heures du mat’, une fois les touristes partis, dans de petites salles où les gitans continuaient de chanter et de danser.
<h6>La Daronne</h6>La Daronne 2024, signé Patricia et Rémi Bonneton du domaine de l'Alezan. Appelée Résilience en 2023, La Daronne réunit les mêmes cépages - vieilles vignes de Syrah et de Sérine - issus du même terroir : une petite parcelle de vignes en terrasse, sur des sols d'arènes granitiques, exposée plein Sud à 600m d'altitude. Elevage d'un an en tinajas et demi-muids pour assouplir les tanins. Un coup de coeur de vin très frais et pur, avec une belle structure, tout de même plus souple qu'en 2023. On voyage entre le fruit, l'olive noire, les épices. Un vin profond, fin et expressif. Le plaisir infuse longtemps dans le corps. Un joli vin nature à offrir, qui méritera d'être oublié en cave au moins jusqu'à 2028-2029. Pour les plus impatients, n'hésite pas à le carafer 1 heure à l'avance.
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