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Patrick Bouju et Justine Loiseau

P – Pinot Noir

P 2022, signé Domaine de la Bohème, de Patrick Bouju et Justine Loiseau, est un pur Pinot Noir  du plateau de Gergovie, sur des sols basaltiques.

Vinifié en grappes entières (en cuve inox), le Pinot se montre lisible, droit, fidèle à son terroir : minéral, aux tanins souples, rempli de fruits rouges, avec un côté fumé.

Fin et profond, un délice ! Ce vin nature d’Auvergne méritera d’être carafé 1 bonne heure à l’avance pour se révéler pleinement.

 

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P – Pinot Noir
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