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Un vin nature des Corbières volontairement léger, à savourer pourquoi pas sur des côtelettes d’agneau grillées, accompagnées d’une bonne ratatouille, pour un accord méditerranéen !
14,00€
22 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Corbières
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
VINIFICATION :
Grappes entières, macération de 15 jours, levures indigènes.
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits noirs, cuir
ÉQUILIBRE :
frais, souple
GARDE
Accord mets & vin
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yohann Moreno élabore des vins naturels dans les Corbières. Sans additifs et sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre…
« Petit-fils de vigneron et fils d’un chef cuisinier, Yohann Moreno a voulu renouer avec ses racines après plusieurs années à Paris. Son souhait : devenir vigneron dans les Corbières. Il se forme huit ans chez Maxime Magnon, et reprend en 2013 quelques hectares de vignes familiales à Durban-Corbières. Des vignes plantées par son arrière grand-père dont les raisins étaient envoyés à la cave coop’.
Yohann fait parti d’une nouvelle génération pleine de bon sens. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, et les vinifications sont les plus naturelles possible. Un vigneron de talent qui se fait remarquer dès son premier millésime.
Coup de coeur pour son rouge Ribos et son blanc En s’amusant. Des vins purs et digestes, éloignés des vins plus classiques des Corbières. »
<h6>Ribos</h6>
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="33750">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
