<h6>Savagnin en Bois d'Arnaux</h6>Savagnin en Bois d'Arnaux 2020, signé Valentin Morel du domaine Les Pieds sur Terre dans le Jura. Une macération d'un mois de Savagnin et de savagnin rose issus d'un terroir de marnes du Trias, élevés 2 ans en fûts. Coup de coeur ! Un vin orange comme je les aime, tout en finesse et en fraîcheur. Taillé pour la gastronomie. Au départ, le nez est discret, n'hésite pas à l'ouvrir à l'avance ou à le carafer. Tu as l'orange, le zeste, des notes fumées. Il y a de la lumière, de l'éclat, une très belle énergie. Les tanins sont fins, le fruit est mûr. J'adore la finale sur l'orange et de jolis amers. Ça ramène de la sapidité, je trouve. Très joli vin nature du Jura, merci à Valentin Morel !

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