<h6>1901</h6>1901, du Clos des Grillons, c'est l'année durant laquelle ont été plantées les vignes de Bourboulenc à l'origine de ce vin. Un Bourboulenc centenaire donc. Deux millésimes cohabitent, très différents :

• 2021, macéré 9 jours en grappes entières en cuve. Sa robe dorée est élégante. Son corps ample, rond, onctueux. Un blanc gastronomique, épicé, gourmand, élégant.
• 2022, on tend vers un vin orange. 40% de macération assemblés avec les presses directes. Un vin à la robe orangée. C'est ample, y'a du volume, un peu de structure. La maturité est contrebalancée par la fraîcheur de la macération, de légers amers en finale. L'aromatique fait son apparition après aération. Le coing, la cire d'abeille, le poivre. Belle énergie !

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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="26479">JE PARS A SA RENCONTRE</a>