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Léon Rouge, de René Milan, est un assemblage de Syrah, Merlot et Mourvèdre. L’expression du Sud, des Alpilles plus précisément, sans lourdeur ni opulence.
Au contraire, c’est la fraîcheur et la finesse que recherche René. Et le pari est plutôt bien réussi.
La matière est fine, soyeuse, fondue. Les fruits intenses, gourmands, se mêlent aux épices et à un parfum mentholé, très frais.
Un vin biodynamique de Provence que tu peux ouvrir dès aujourd’hui, il est prêt !
25,50€
Rupture de stock
Région :
Provence
appellation :
IGP Alpilles
couleur :
vin rouge
millésime :
2020
cépage :
Merlot, Syrah, Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
Légers pigeages et remontages doux. Macération de 3 semaines.
ÉLEVAGE :
Une partie en cuve, l’autre en fût, pendant 1 an. Puis 1 an d’élevage en bouteille.
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs, plantes aromatiques
ÉQUILIBRE :
frais, fin
GARDE
Accord mets & vin
Sur de la volaille ou de l’agneau, sans oublier les herbes de Provence.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
René Milan, du Domaine Fontchêne, élabore des vins en biodynamie, à Saint Rémy de Provence. Les vinifications sont les plus naturelles possible. Une dose limitée de sulfites est ajoutée au moment des assemblages et de la mise en bouteille. Les vins sont filtrés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Direction le domaine Fontchêne à Saint-Rémy de Provence, terre de mes ancêtres, de mon enfance. René Milan, lui aussi, est un enfant du pays. Ça s’entend, quand il parle, c’est chantant. Je me souviens de lui au lycée. Il n’aimait pas trop ça les cours. Lui ce qu’il préférait, c’était le sport. Le foot plus précisément. Son rêve à l’époque, c’était de devenir footballeur.
Puis au fil du temps, ses rêves ont évolué. Son père y est sans doute pour quelque chose, reconnait René. Un papa vigneron, bon vivant, amoureux de la terre. Petit à petit, le fils commence à observer le végétal, à s’intéresser au sol. Il prend conscience de son amour pour ses racines et pour cette terre préservée des Alpilles.
<h6>Léon rouge</h6>Léon Rouge, de René Milan, est un assemblage de Syrah, Merlot et Mourvèdre. L'expression du Sud, des Alpilles plus précisément, sans lourdeur ni opulence. Au contraire, c'est la fraîcheur et la finesse que recherche René. Et le pari est plutôt bien réussi. La matière est fine, soyeuse, fondue. Les fruits intenses, gourmands, se mêlent aux épices et à un parfum mentholé, très frais. Un vin biodynamique de Provence que tu peux ouvrir dès aujourd'hui, il est prêt !
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