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Mécanique des Fluides 2020, Vouvray pétillant signé Alexandre Giquel.
Des bulles de Chenin élevées 3 ans sur lattes. Au nez, c’est élégant, ça sent les noisettes grillées. En bouche, la bulle est vive et fine. C’est à la fois frais, minéral et gourmand, avec une texture suave, onctueuse en finale. Il y a comme un goût de beurre, d’anis.
Un Vouvray pétillant à sortir pour les repas festifs, pour te mettre en appétit.
Vente limitée à 4 bouteilles par personne, merci de ta compréhension 🙂
24,50€
Rupture de stock
Région :
Loire
appellation :
couleur :
pétillant naturel
millésime :
2020
cépage :
Chenin
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
3 ans sur lattes
AROMATIQUE :
minéral, notes grillées, fruits secs
ÉQUILIBRE :
fin, élégant
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéritif, sur une entrée, pourquoi pas sur des Saint Jacques
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Alexandre Giquel est installée à Vouvray. Il élabore des vins vivants, reflets du terroir d’où ils proviennent, avec le minimum d’intervention. Pas de collage ni de filtration, et pas d’intrants oenologiques.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Alexandre Giquel est installé à Noizay, à deux pas de Vouvray, AOC réputée pour ses fines bulles.
Il est originaire d’Amboise. Ses études de comptabilité ne l’ont pas convaincu.
Ce qu’il ressentait, c’était le besoin d’être au plus proche de la nature, travailler en plein air, plutôt que derrière un ordinateur.
Alors il entreprend un BTS viti-oeno et se forme, en autres, chez Philippe Chigard de la Table Rouge, attiré par la traction animale.
En 2017, Alexandre trouve des parcelles de vignes, dont 1,5 hectares de Chenin à Vouvray et 1,5 hectares, au-dessus de sa cave, à Noizay. Les sols sont majoritairement composés de tuffeau (calcaire) et d’argiles à silex.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Mécanique des Fluides</h6>Mécanique des Fluides 2020, Vouvray pétillant signé Alexandre Giquel. Des bulles de Chenin élevées 3 ans sur lattes. Au nez, c'est élégant, ça sent les noisettes grillées. En bouche, la bulle est vive et fine. C'est à la fois frais, minéral et gourmand, avec une texture suave, onctueuse en finale. Il y a comme un goût de beurre, d'anis. Un Vouvray pétillant à sortir pour les repas festifs, pour te mettre en appétit. Vente limitée à 4 bouteilles par personne, merci de ta compréhension :)
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