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Pause Canon rosé 2023, signé Antonin Azzoni du domaine Le Raisin et l’Ange.
Un assemblage Plant de Brunel (cépage métisse de Saint-Remèze en Sud Ardèche), Grenache Noir, Syrah et Merlot.
Un Pause Canon très expressif ! Comme un yaourt aux fruits rouges. C’est friand, rond et frais.
Le compagnon idéal pour un pique-nique au bord de la rivière (servir bien frais !).
13,00€
6 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin rosé
millésime :
2023
cépage :
Merlot, Grenache Noir, Syrah, Plant de Brunel
DEGRÉ D’ALCOOL :
14°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
frais, gourmand, rond
GARDE
Accord mets & vin
salades estivales, pizzas, charcuterie et autre pique-nique d’été
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Antonin Azzoni, du Raisin et l’Ange, vinifie selon les principes de la charte Vin Méthode Nature, sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Antonin Azzoni a été formé à la bonne école. Celle de son père, Gilles, pionnier du vin naturel en Ardèche, co-fondateur de la charte Vin Méthode Nature.
Gilles s’installe au milieu des années 1980 dans une vieille ferme au coeur de la magnifique Vallée de l’Ibie (à Saint Maurice d’Ibie) après avoir appris le travail à la vigne notamment en Bourgogne. Il fait très vite le choix de l’Agriculture Biologique. Sur les terres arides et calcaires de la région, il travaillera entre autres la Syrah, le Merlot et le Chardonnay.
Des valeurs éthiques et humaines sont au coeur de l’ADN des Azzoni : travailler dans le respect du vivant et du consommateur, produire des vins à des prix accessibles.
Antonin a choisi de ne pas reprendre toutes les vignes de son père. Il préfère se concentrer sur ce qu’il aime faire : vinifier !
L’achat de raisins respecte bien entendu la charte Vin Méthode Nature. Les raisins achetés aux producteurs locaux sont certifiés en agriculture biologique. Les vinifications sont sans intrants oenologiques, sans contrôle de température et sans azote.
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitDes vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Pause Canon rosé</h6>Pause Canon rosé 2023, signé Antonin Azzoni du domaine Le Raisin et l'Ange. Un assemblage Plant de Brunel (cépage métisse de Saint-Remèze en Sud Ardèche), Grenache Noir, Syrah et Merlot. Un Pause Canon très expressif ! Comme un yaourt aux fruits rouges. C'est friand, rond et frais. Le compagnon idéal pour un pique-nique au bord de la rivière (servir bien frais !).
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