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Fleurie Coup d’Folie 2025 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais.
Des gamay âgés de 5 à 50 ans, sur un terroir d’arène granitique, de sable et de poussière argileuse (sol drainant).
Macération carbonique à froid et élevage 1/3 en fûts (de plusieurs vins) et 2/3 en cuve.
Coup de coeur pour ce gamay délicat, soyeux, aux tanins fins, avec une aromatique florale et une trame fraîche et salivante.
Un rouge printanier à savourer pourquoi pas sur charcuteries, volaille, plats estivaux végés (légumes grillés, tarte aux légumes …). Servir entre 13 et 14°C.
24,50€
24 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Fleurie
couleur :
vin rouge
millésime :
2025
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE :
1/3 en fûts de plsuieurs vins et 2/3 en cuve
AROMATIQUE :
floral
ÉQUILIBRE :
soyeux, sapide
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur des charcuteries, volailles, ou plats estivaux végés (légumes d’été, tartes aux légumes)
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yann Bertrand du domaine les Bertrand dans le Beaujolais produit des vins en agriculture biologique et biodynamique. Les vinifications se font en levures indigènes et sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le domaine Les Bertrand est une histoire de famille.
Yann Bertrand représente la dernière génération. S’il fait beaucoup parler de lui, à juste titre, c’est parce qu’il arrive à produire des vins vivants qui retiennent l’attention. Des vins fins, purs, vecteurs d’émotions.
Yann reprend les rennes âgé d’à peine 21 ans, en 2012, avec la responsabilité de donner un nouveau souffle au domaine.
Ses parents, Annick et Guy, lui laisse carte blanche « à condition de proposer des vins nickels, précis », pour ne pas désorienter, perdre les clients. La rigueur est de mise.
Le domaine est certifié en agriculture biologique en 2012. Le jeune vigneron souhaite aller plus loin et expérimente la biodynamie. Il est très cartésien, il veut obtenir des preuves que ça marche. Ses expérimentations sur plusieurs années ont montré des résultats côté vignes : avec des sols noirs, riches en humus, et une énergie phénoménale côté végétal, avec une belle dynamique de pousse (ni en sous-production, ni en sur-production).
<h6>Fleurie Coup d'Folie</h6>Fleurie Coup d'Folie 2025 signé Yann Bertrand, du domaine Les Bertrand dans le Beaujolais. Des gamay âgés de 5 à 50 ans, sur un terroir d'arène granitique, de sable et de poussière argileuse (sol drainant). Macération carbonique à froid et élevage 1/3 en fûts (de plusieurs vins) et 2/3 en cuve. Coup de coeur pour ce gamay délicat, soyeux, aux tanins fins, avec une aromatique florale et une trame fraîche et salivante. Un rouge printanier à savourer pourquoi pas sur charcuteries, volaille, plats estivaux végés (légumes grillés, tarte aux légumes ...). Servir entre 13 et 14°C.
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