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<h6>Résilience</h6>Résilience 2023, signé Charles-Henri et Laura, du domaine Les Deux Fauves, en Sud Ardèche. 100% Syrah vinifiée en grappes entières, en macération carbonique de 7 jours. Coup de coeur pour cette Syrah soyeuse, au fruit croquant, épicée (poivrée). Digeste avec du fond, du relief. Seulement leur 2° millésime et déjà de très jolis vins vivants.
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