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Chito's Gvino

Rkatsiteli – Kisi – Khikhvi

Rkatsiteli – Kisi – Khikhvi 2021, vin orange géorgien de Chito’s Gvino, domaine de la vigneronne Nino Chitoshvili.

Une macération de 7 mois en grappes entières (en qvevri bien sûr) de ces trois cépages géorgiens que tu ne me demanderas pas de prononcer : rkatsiteli – kisi – khikhvi

Quelle claque ! Jamais je n’avais goûté un vin orange de ce style. C’est complexe. Tu as les fleurs, la pêche de vigne, le miel. Côté matière, les tanins sont bien présents mais ils commencent à se patiner. Le terroir (calcaire et alluvions) apporte de la salinité, de la fraîcheur et une super énergie. J’adore !

Avis aux amateurs de vins oranges : foncez. A tester sur des fromages affinés, des plats orientaux mais aussi à base de curry.

26,50

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<h6>Rkatsiteli - Kisi - Khikhvi</h6>Rkatsiteli - Kisi - Khikhvi 2021, vin orange géorgien de Chito's Gvino, domaine de la vigneronne Nino Chitoshvili. Une macération de 7 mois en grappes entières (en qvevri bien sûr) de ces trois cépages géorgiens que tu ne me demanderas pas de prononcer : rkatsiteli - kisi - khikhvi Quelle claque ! Jamais je n'avais goûté un vin orange de ce style. C'est complexe. Tu as les fleurs, la pêche de vigne, le miel. Côté matière, les tanins sont bien présents mais ils commencent à se patiner. Le terroir (calcaire et alluvions) apporte de la salinité, de la fraîcheur et une super énergie. J'adore ! Avis aux amateurs de vins oranges : foncez. A tester sur des fromages affinés, des plats orientaux mais aussi à base de curry.  

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Rkatsiteli – Kisi – Khikhvi
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