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<h6>Le Mortier Gobin</h6>Le Mortier Gobin 2020, signé Manuel Landron et Marion Pescheux du domaine Complemen'terre. Un parcellaire (du pur Melon de Bourgogne bien entendu) issu d'un terroir d'orthogneiss et de grès. 2020 s'exprime tout en tension. C'est vif, droit, assez marqué citron vert avec une finale saline. Le genre de blanc qui fait saliver. Un joli vin naturel à déguster sur un plateau de coquillages, des gambas ou sur un poisson fin, grillé.
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