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Cornu 2022 est une pure syrah, bichonnée et vinifiée par Laura Halle Ozil, jeune vigneronne nature fraîchement installée à Lagorce, en Ardèche du Sud.
Foulée au pieds, vinifiée de façon traditionnelle, égrappée puis macérée pendant une semaine environ, cette syrah mettra tout le monde d’accord. C’est précis, rond, gourmand de fruits noirs, avec un côté réglissé et épicé. Une syrah fraîche, à l’accent du Nord.
Un vin nature bien fait, harmonieux, tu peux y aller les yeux fermés !
N’hésite pas à le carafer au moins 30 minutes à l’avance, ça lui fera le plus grand bien.
15,00€
Les commandes effectuées à partir du 23/12/2025 seront expédiées à partir du 05/01/2026
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2021
cépage :
Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Egrappé, foulé aux pieds, pressé puis macéré une semaine environ
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits noirs, poivré
ÉQUILIBRE :
frais, gourmand
GARDE
Accord mets & vin
Sur un repas à la bonne franquette, en famille, entre amis !
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Laura Halle Ozil, vigneronne nature installée à Lagorce, en Ardèche du Sud, élabore des vins naturels, non collés, non filtrés, sans intrants et sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Les (bons) produits du terroir français Laura Halle Ozil les connaît. Cette épicurienne d’origine allemande a longtemps travaillé dans des épiceries parisiennes, dans lesquelles elle s’occupait de dénicher des produits authentiques, en circuit court, élaborés de façon naturelle et artisanale (le job de rêve, non ?)
Pour la vente de vins, même philosophie. C’est dont tout naturellement que Laura a fait le choix des vins vivants. Mais après plusieurs années passées à les vendre, Laura a préféré passer de l’autre côté du miroir. Elle a donc entamé une « tournée » de vignerons nature aux quatre coins de la France. Sa tournée s’est arrêtée le jour de sa rencontre avec le Domaine Ozil.
C’est décidé, Laura pose ses valises à Lagorce, en Ardèche du Sud. Elle récupère quelques ares de vieilles vignes cultivées en bio, et se lance dans l’aventure, épaulée par les frangins Thomas et Jean-Daniel.
Laura teste, expérimente, apprend à apprivoiser ses cépages, son terroir. Elle vinifie ses vins de façon 100% naturelle (de toute façon, même si elle le voulait, elle ne saurait pas comment mettre des sulfites dans les vins, me confie-t’elle le sourire en coin), dont une partie est élevée en dame jeanne.
C’est joli, et ça concentre les goûts.
Coup de coeur pour sa cuvée Cornu*, syrah issue d’une macération traditionnelle d’une semaine.
De la rondeur, de la fraîcheur, du fruit, des épices et des tanins bien en place. C’est prometteur !
*La cornue désigne un récipient en bois servant à transporter la vendange.
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<h6>Cornu</h6>Cornu 2022 est une pure syrah, bichonnée et vinifiée par Laura Halle Ozil, jeune vigneronne nature fraîchement installée à Lagorce, en Ardèche du Sud. Foulée au pieds, vinifiée de façon traditionnelle, égrappée puis macérée pendant une semaine environ, cette syrah mettra tout le monde d'accord. C'est précis, rond, gourmand de fruits noirs, avec un côté réglissé et épicé. Une syrah fraîche, à l'accent du Nord. Un vin nature bien fait, harmonieux, tu peux y aller les yeux fermés ! N'hésite pas à le carafer au moins 30 minutes à l'avance, ça lui fera le plus grand bien.
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