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Elle Danse 2025, des Bois Perdus, domaine d’Alexis Robin et de Léna Perdu.
Presses directes de 48 heures de Grenache Blanc, Grenache Noir et Merlot (sur basaltes).
Un profil de rosé plus clair que sur 2024, léger, juteux, fruité, frais et salivant.
Elle Danse, à servir frais (10-12°C) à l’apéro les jours ensoleillés, les lunettes de soleil au nez.
Une fois ouverte, ne pas tarder à finir la bouteille (ce vin n’apprécie pas trop l’oxygène)
12,00€
23 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin rosé
millésime :
2025
cépage :
Merlot, Grenache Noir, Grenache Blanc
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Pressurage lent, fermentation en cuve avec levures indigènes
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, léger
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur des salades estivales
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les Bois Perdus, domaine d’Alexis et Léna en Sud Ardèche, élabore des vins naturels, zéro intrants, zéro sulfites ajoutés. Côté vigne, ils utilisent des pratiques propres à la biodynamie.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Les Bois Perdus, c’est l’histoire d’Alexis Robin et Léna Perdu.
L’histoire de deux aventuriers qui ont posé leurs valises à Aubignas, en Sud Ardèche, après dix ans dans le monde du cinéma à Paris.
Changement de décor pour répondre à l’appel d’une « passion pour la terre et ses nectars. »
Ces buveurs de vin nature se sont très vite dirigés vers l’Ardèche. Les visites, les rencontres, Gérald Oustric, Gilles Azzoni et bien d’autres. C’est le coup de coeur. Y’a cette émulation, ce soutien, c’est rassurant pour se lancer.
Alexis et Léna arrivent en 2019. Ils n’ont pas trouvé de vignes. Alors ils achètent du raisin aux vignerons bio et nature du coin. Puis en 2021 ils plantent leurs premières vignes : Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne, Maccabeu.
L’an prochain (2026) ils prévoient de planter des pistachiers, d’autres Maccabeu et de la Clairette.
<h6>Elle Danse</h6>Elle Danse 2025, des Bois Perdus, domaine d'Alexis Robin et de Léna Perdu. Presses directes de 48 heures de Grenache Blanc, Grenache Noir et Merlot (sur basaltes). Un profil de rosé plus clair que sur 2024, léger, juteux, fruité, frais et salivant. Elle Danse, à servir frais (10-12°C) à l'apéro les jours ensoleillés, les lunettes de soleil au nez. Une fois ouverte, ne pas tarder à finir la bouteille (ce vin n'apprécie pas trop l'oxygène)
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="38216">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
