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La bouteille sur la table 2022, signé Jeux de Vins en partenariat avec le vigneron Patrick Geiger Koenig.
Ce sont ses raisins de Sylvaner, issus d’un terroir de granites et de schistes, qui sont ici vinifiés.
Un vin blanc avec quelques marqueurs de la macération, une légère structure, de la tension, des notes d’agrumes et un côté minéral. La finale, sur de légers amers, fait saliver.
Possible présence de gaz à l’ouverture, n’hésite pas à secouer la bouteille.
Un joli vin blanc sec et frais d’Alsace à un chouette rapport prix/plaisir.
15,50€
On s’absente la semaine prochaine, reprise des expéditions le lundi 23 mars.
7 en stock
Région :
Alsace
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2022
cépage :
Sylvaner
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
agrumes
ÉQUILIBRE :
tension
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéritif, sur du fromage frais, des plats végés frais (asperges, fenouil, citron) ou du poisson grillé
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Pour Julien Albertus, fondateur de Jeux de Vins, négoce de vignerons d’Alsace, le but est de permettre à des vignerons qui n’étaient pas habitués à faire des vins libres, mais qui en avaient l’envie, à passer le cap. « Chaque vigneron fait son propre vin, raconte son terroir et son millésime, et la vision de Julien vient apporter son petit grain. » Pauline Dupin-Aymard.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Julien Albertus est le vigneron du domaine Kumpf et Meyer à Rosheim en Alsace. Ses vins sont toujours précis, libres, pleins d’énergie, ils ont une musicalité, une vibration, une esthétique si singulière qu’il me semble qu’on peut les reconnaître d’une inspiration ou d’une gorgée.
Il a créé son négoce de vignerons, Jeux de Vins, en 2020, les collaborations avec les domaines naissant spontanément au détour d’une discussion, d’une bouteille, d’un échange. Certains vignerons n’étaient pas habitués à faire des vins libres même s’ils essayaient et que ça les chatouillait. Faire des vins sans filet commence par avoir confiance. Julien a pu répondre à certaines de leurs inquiétudes et à leurs questionnements pour laisser les vins aller au bout de l’histoire qu’ils avaient à raconter.
Chaque vigneron fait son propre vin, raconte son terroir et son millésime, et la vision de Julien vient apporter son petit grain.
En savoir plus sur Jeux de Vins
<h6>La bouteille sur la table</h6>La bouteille sur la table 2022, signé Jeux de Vins en partenariat avec le vigneron Patrick Geiger Koenig. Ce sont ses raisins de Sylvaner, issus d'un terroir de granites et de schistes, qui sont ici vinifiés. Un vin blanc avec quelques marqueurs de la macération, une légère structure, de la tension, des notes d'agrumes et un côté minéral. La finale, sur de légers amers, fait saliver. Possible présence de gaz à l'ouverture, n'hésite pas à secouer la bouteille. Un joli vin blanc sec et frais d'Alsace à un chouette rapport prix/plaisir.
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