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Les Rêves Oubliés

Le Red qui pète

Le Red qui pète 2023, signé Nadia Beaune et Maxime Gros du domaine Les Rêves Oubliés, dans les Monts du Forez (Loire volcanique).

Un pétillant naturel rouge 100% Gamay, travaillés 2 semaines en macération. Des vignes de 80 ans travaillées en biodynamie récupérées auprès de Gilles Bonnefoy.

Sa robe pimpante et son nom t’annoncent la couleur. Le red qui pète regorge de fruits, de gourmandise (reste un chouïa de sucres résiduels, environ 2 gr). C’est frais, la bulle est vive. Le canon parfait pour l’apéro ou pour un dessert (peu sucré) aux fruits rouges et/ou au chocolat.

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Le Red qui pète
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