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Polichinelle 2023, des Bois Perdus, domaine d’Alexis Robin et de Léna Perdu.
Roussanne Marsanne et un poil de Grenache Blanc, issus de jeunes vignes plantées sous la maison. 48 heures de presse au cliquet en bois.
Les agrumes au nez t’annonce la couleur. Un vin rempli de fraîcheur, sapide, salivant, citronné, avec de l’ampleur et un peu de matière (en raisin du pressurage lent).
Un joli blanc qui pourra t’accompagner de l’apéro au repas (poissons, plats végé, fromages).
16,00€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Pressurage lent, fermentation en cuve avec levures indigènes
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
agrumes
ÉQUILIBRE :
tension, ample
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur des fromages, des poissons.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les Bois Perdus, domaine d’Alexis et Léna en Sud Ardèche, élabore des vins naturels, zéro intrants, zéro sulfites ajoutés. Côté vigne, ils utilisent des pratiques propres à la biodynamie.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Les Bois Perdus, c’est l’histoire d’Alexis Robin et Léna Perdu.
L’histoire de deux aventuriers qui ont posé leurs valises à Aubignas, en Sud Ardèche, après dix ans dans le monde du cinéma à Paris.
Changement de décor pour répondre à l’appel d’une « passion pour la terre et ses nectars. »
Ces buveurs de vin nature se sont très vite dirigés vers l’Ardèche. Les visites, les rencontres, Gérald Oustric, Gilles Azzoni et bien d’autres. C’est le coup de coeur. Y’a cette émulation, ce soutien, c’est rassurant pour se lancer.
Alexis et Léna arrivent en 2019. Ils n’ont pas trouvé de vignes. Alors ils achètent du raisin aux vignerons bio et nature du coin. Puis en 2021 ils plantent leurs premières vignes : Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne, Maccabeu.
L’an prochain (2026) ils prévoient de planter des pistachiers, d’autres Maccabeu et de la Clairette.
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Polichinelle</h6>Polichinelle 2023, des Bois Perdus, domaine d'Alexis Robin et de Léna Perdu. Roussanne Marsanne et un poil de Grenache Blanc, issus de jeunes vignes plantées sous la maison. 48 heures de presse au cliquet en bois. Les agrumes au nez t'annonce la couleur. Un vin rempli de fraîcheur, sapide, salivant, citronné, avec de l'ampleur et un peu de matière (en raisin du pressurage lent). Un joli blanc qui pourra t'accompagner de l'apéro au repas (poissons, plats végé, fromages).
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="38215">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
