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Le vin nature, c’est un vin sans artifices, produit à partir de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique, sans intrants chimiques ni manipulation œnologique. Il révèle l’expression pure du terroir et du travail du vigneron.
Cela passe notamment par des vinifications sans additifs et sans sulfites ajoutés (ou très peu : 30 mg/l tolérés).
On te souhaite une belle découverte de notre sélection de vins naturels 🙂
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Le vin nature, c’est le vin dans sa forme la plus pure, reflet sincère du terroir et du millésime.
Contrairement aux vins conventionnels, les vins naturels sont élaborés avec un minimum d’interventions chimiques ou techniques.
Le label « Vin Méthode Nature » définit les bases du vin nature, voici quelques pistes :
🌱 Respect de la terre et du vivant
Les sols sont préservés, la biodiversité favorisée.
🍇 Expression authentique du terroir
Le vin nature ne triche pas : il reflète l’année, le lieu, le vigneron.
🧑🌾 Soutien à des vignerons indépendants et passionnés
Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un artisan du goût.
🍷 Expérience gustative vivante
Le vin vivant évolue dans le verre, surprend, émeut, fascine.
Très peu, voire aucun. Certains vignerons n’en ajoutent pas du tout, d’autres une dose minimale pour stabiliser le vin.
Oui, à condition d’être stocké à l’abri de la lumière et des variations de température. La température idéale de conservation est inférieure à 15°C. Certains vins naturels gagnent en complexité avec le temps.
Parce qu’il n’est pas standardisé. Il vit et évolue naturellement. Chaque bouteille a une histoire à raconter. C’est ce qui fait tout son charme.
<h6>La Daronne</h6>La Daronne 2024, signé Patricia et Rémi Bonneton du domaine de l'Alezan. Appelée Résilience en 2023, La Daronne réunit les mêmes cépages - vieilles vignes de Syrah et de Sérine - issus du même terroir : une petite parcelle de vignes en terrasse, sur des sols d'arènes granitiques, exposée plein Sud à 600m d'altitude. Elevage d'un an en tinajas et demi-muids pour assouplir les tanins. Un coup de coeur de vin très frais et pur, avec une belle structure, tout de même plus souple qu'en 2023. On voyage entre le fruit, l'olive noire, les épices. Un vin profond, fin et expressif. Le plaisir infuse longtemps dans le corps. Un joli vin nature à offrir, qui méritera d'être oublié en cave au moins jusqu'à 2028-2029. Pour les plus impatients, n'hésite pas à le carafer 1 heure à l'avance.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="39920">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
