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La Loire est une région viticole exceptionnelle pour la production de vin naturel en raison de sa diversité de cépages, de terroirs, de pratiques viticoles durables et de son climat favorable.
Le vin nature de Loire est reconnu pour sa pureté, sa fraîcheur et sa capacité à refléter le terroir, ce qui en fait une destination prisée pour les amateurs de vin naturel.
Retrouve ici notre sélection de vin nature de Loire !
Belle découverte !!
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La vallée de la Loire est un endroit privilégié pour la production de vin naturel en raison de ses caractéristiques naturelles et de ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Voici quelques-uns des atouts spécifiques de la Loire pour la production de vin nature :
Diversité de cépages : La Loire est célèbre pour sa grande variété de cépages, dont le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Franc, le Gamay, le Grolleau, le Melon de Bourgogne, et bien d’autres. Cette diversité permet aux vignerons de produire une gamme éclectique de vin naturel, chacun avec ses propres caractéristiques uniques.
Climat propice : La Loire bénéficie d’un climat relativement frais par rapport à d’autres régions viticoles de la France, ce qui réduit la pression des maladies fongiques. Cela favorise la viticulture biologique et biodynamique, des approches qui sont souvent associées à la production de vin nature.
Diversité de terroirs : La Loire compte une multitude de terroirs variés, des sols calcaires de Sancerre aux argiles de Vouvray en passant par les schistes d’Anjou. Cette diversité permet aux vignerons de choisir des terroirs adaptés à la production de vin naturel qui reflète le caractère du sol et du climat.
Vinification minimaliste : Les vignerons de Loire sont souvent attachés à une vinification minimaliste, avec une intervention minimale dans le processus de vinification. Ils cherchent à laisser le raisin s’exprimer de manière naturelle, sans ajout excessif d’intrants ou de produits chimiques.
Artisanat et passion : De nombreux vignerons de la Loire sont des artisans passionnés qui privilégient la qualité à la quantité. Leur engagement envers la production de vin nature est souvent motivé par le désir de créer des vins authentiques et purs.
La Loire est devenue une région de premier plan dans la production de vin naturel au fil des ans, grâce à l’engagement de plusieurs pionniers viticoles. Voici quelques-uns des pionniers du vin naturel de la Loire :
Nicolas Joly : Nicolas Joly est une figure emblématique de la viticulture biodynamique en Loire. Il est propriétaire du domaine La Coulée de Serrant à Savennières, où il a été l’un des premiers à mettre en œuvre la biodynamie. Ses vins sont considérés comme des références dans le monde du vin naturel.
Thierry Germain : Thierry Germain est un vigneron de Saumur-Champigny qui a opté pour la viticulture biodynamique dans les années 1990. Il est reconnu pour ses vins naturels élégants et expressifs qui reflètent le terroir de la Loire.
Parmi la sélection Des Racines Au Verre, retrouve le Domaine Complémen’terre, Julien Prével, Domaine de la Grange Tiphaine, Domaine de la Petite Soeur, Domaine de la Tour Brune
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<h6>A la bonne heure</h6>Julien Prével signe A la bonne heure 2022, un 100% Chenin. "Un blanc volontairement perlant (type frizzante ; on n'est pas sur un pet nat) mis en bouteille avec un peu de sucres résiduels pour que ça gazouille et ainsi redonner du peps" précise Julien. C'est rond, gourmand, avec un côté beurré et fruits secs, et à la fois très rafraichissant (on sent à peine -voire pas du tout - le sucre). Un vin blanc naturel de Loire (de Montlouis plus précisément) à servir bien frais à l'apéro.
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