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I was born in a small town 2019, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif 100% Pinot gris, issus des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. C’est l’élevage de 4 ans en barriques non ouillées qui a rendu le vin oxydatif.
Un vrai coup de coeur ! Quelle finesse et quelle énergie, c’est grand. Tu as les fruits secs, la noix, l’amande, un superbe équilibre entre la tension et la maturité. La finale est salivante, saline et épicée.
Avis aux amateurs de vin naturel oxydatif : vas-y fonce (il y en a très peu)
Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension 🙂
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I was born in a small town 2019, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif 100% Pinot gris, issus des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. C’est l’élevage de 4 ans en barriques non ouillées qui a rendu le vin oxydatif. Un vrai coup de coeur ! Quelle finesse et quelle énergie, c’est grand. Tu as les fruits secs, la noix, l’amande, un superbe équilibre entre la tension et la maturité. La finale est salivante, saline et épicée. Avis aux amateurs de vin naturel oxydatif : vas-y fonce (il y en a très peu) Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension :)
Région :
Vallée du Rhône
appellation :Â
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2019
cépage :
Pinot gris
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,7°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
4 ans en barriques non ouillées
AROMATIQUE :
fruits secs, notes oxydatives, salin
ÉQUILIBRE :
fin, tension, complexe, mûr
GARDE
Accord mets & vin
Sur une cuisine exotique, orientale. Tu peux oser les épices
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert sont des figures du vin naturel d’Ardèche. Très peu de manipulations en cave, aucun intrant et zéro sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Bienvenue chez Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert, à Valvignères, dans le QG des vignerons nature d’Ardèche du Sud.
Un couple danois attentionné, généreux, passionné, avec un parcours atypique.
Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma et dans d’autres établissements renommés à Copenhague, Anders Frederik Steen a choisi de changer de vie pour devenir vigneron. Avec Anne, ils posent leurs valises en Sud Ardèche et, grâce à l’aide de Gérald Oustric du domaine du Mazel, ils réalisent leurs premiers vins en 2013.
Aujourd’hui, le couple cultive 0,6 hectares et continue à acheter des raisins (en agriculture bio et/ou biodynamique) auprès de vigneron.ne.s qu’ils admirent.
Côté vinification, Anders « n’est jamais guidé par des vignes/parcelles, des cépages, des régions ou des traditions historiques, il ne se répète jamais ». Ce qui le guide : le goût exclusivement des raisins, « qu’il cuisine ensuite comme il aime ».
« Je change d’assemblage et de vinification pour chaque vin et chaque année. Je fais rarement deux fois le même vin et donne toujours des noms différents à mes vins. »
Des vins avec un parti pris assumé, qui feront le bonheur des amateurs de vins naturels !
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>I was born in a small town</h6>
I was born in a small town 2019, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un vin oxydatif 100% Pinot gris, issus des raisins de la famille Bannwarth à Obermorschwihr en Alsace. C'est l'élevage de 4 ans en barriques non ouillées qui a rendu le vin oxydatif. Un vrai coup de coeur ! Quelle finesse et quelle énergie, c'est grand. Tu as les fruits secs, la noix, l'amande, un superbe équilibre entre la tension et la maturité. La finale est salivante, saline et épicée. Avis aux amateurs de vin naturel oxydatif : vas-y fonce (il y en a très peu) Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension :)<br>
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