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19,00€
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Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2024
cépage :
Grenache Blanc, Grenache Gris
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
VINIFICATION :
pressurage direct, levures indigènes
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
minéral, salin
ÉQUILIBRE :
fin, tension, mûr
GARDE
Accord mets & vin
Sur du poisson, des fruits de mer, mais aussi du chèvre frais
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Yohann Moreno élabore des vins naturels dans les Corbières. Sans additifs et sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre…
« Petit-fils de vigneron et fils d’un chef cuisinier, Yohann Moreno a voulu renouer avec ses racines après plusieurs années à Paris. Son souhait : devenir vigneron dans les Corbières. Il se forme huit ans chez Maxime Magnon, et reprend en 2013 quelques hectares de vignes familiales à Durban-Corbières. Des vignes plantées par son arrière grand-père dont les raisins étaient envoyés à la cave coop’.
Yohann fait parti d’une nouvelle génération pleine de bon sens. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, et les vinifications sont les plus naturelles possible. Un vigneron de talent qui se fait remarquer dès son premier millésime.
Coup de coeur pour son rouge Ribos et son blanc En s’amusant. Des vins purs et digestes, éloignés des vins plus classiques des Corbières. »
<h6>En s'amusant</h6>
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="33757">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
