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Cadavre Exquis n°3, du domaine Geschickt en Alsace.
Solera de pinots (cuvée Pino) sur 6 millésimes, de 2015 à 2020. C’est tout simplement exceptionnel ! Une sortie de piste sur un profil oxydatif, avec des notes de fruits secs grillés, dense mûr et frais. Belle longueur, sur la salinité. Un vin de haute volée.
Coup de coeur pour ce vin blanc naturel d’Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle.
40,00€
5 en stock
Région :
Alsace
appellation :
Alsace
couleur :
Vin blanc
millésime :
2020, 2019, 2017, 2018, 2016, 2015
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
14°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
solera en foudre
AROMATIQUE :
notes grillées, fruits secs, salin
ÉQUILIBRE :
tension, complexe, élégant
GARDE
Accord mets & vin
le genre de vin qui se suffit à lui-même
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle élaborent des vins à partir de leurs propres vignes, conduites en biodynamie depuis 1998. Les vinifications sont naturelles, afin d’exprimer « l’identité profonde » de leur terroir. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Derrière le domaine Geschickt se cache une histoire de famille. Celle d’Aurélie Fayolle et d’Arnaud Geschickt, rappelé par ses racines.
En cette journée de novembre, à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin, Aurélie nous ouvre les porte de la cave. La vigneronne dégage une énergie lumineuse, chaleureuse. A travers ses mots, son expression, je ressens son attachement à ce lieu, ces paysages, ces terroirs.
C’est ça la volonté du couple, élaborer des vins vivants qui racontent d’où ils viennent. Très naturellement, ils se sont tournés très tôt (en 1998) vers la biodynamie et des vinifications sans intrants.
<h6>Cadavre Exquis</h6>Cadavre Exquis n°3, du domaine Geschickt en Alsace. Solera de pinots (cuvée Pino) sur 6 millésimes, de 2015 à 2020. C'est tout simplement exceptionnel ! Une sortie de piste sur un profil oxydatif, avec des notes de fruits secs grillés, dense mûr et frais. Belle longueur, sur la salinité. Un vin de haute volée. Coup de coeur pour ce vin blanc naturel d'Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle.
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