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L’adret 2024 du domaine des Deux Terres, signé Manu Cunin et Vincent Fargier.
Un pur Viognier comme on les aime, sans exubérance, sur la fraîcheur. Il y a de la rondeur, et un bel équilibre entre le fruit et le minéral.
Un délicieux vin blanc naturel d’Ardèche que tu peux ouvrir à l’apéro ou sur un repas méditerranéen type poisson, gambas, légumes d’été, chèvre frais.
14,00€
Nous sommes absents jusqu’à la semaine prochaine.
Les expéditions reprendront le lundi 31 août.
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2024
cépage :
Viognier
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits blancs, minéral
ÉQUILIBRE :
frais, rond
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéritif, sur des toasts de chèvre frais et thym par exemple
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Manu et Vincent, du domaine des Deux Terres, élaborent des vins en agriculture biologique. Les vinifications sont naturelles, sans intrants oenologiques, avec le moins d’intervention possible.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Quelle joie de te proposer les vins du domaine Les Deux terres en Sud Ardèche. C’est l’un de mes domaines favoris du coin. Tant d’un point de vue humain que gustatif. La générosité des deux copains, leur belle énergie se ressent dans leurs vins.
Pourquoi les Deux Terres ? : tout simplement parce que les vignes sont réparties sur deux terroirs très différents. Une partie se trouve à Mirabel, sur des sols argilo-calcaires. Et l’autre à Lussas, sur des basaltes.
Le respect de la Terre
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2009. Chaque millésime étant différent, Manu et Vincent n’ont pas de méthode prédéfinie à l’avance. Ils s’adaptent en fonction des nombreuses parcelles, des cépages (onze au total), du terroir, de l’âge de la vigne et de l’exposition.
Côté vinification : les vendanges sont manuelles, les raisins triés sont ensuite égrappés ou non puis encuvés par gravité et élevés en cuve et en barriques selon les vins.
<h6>L'adret</h6>L'adret 2024 du domaine des Deux Terres, signé Manu Cunin et Vincent Fargier. Un pur Viognier comme on les aime, sans exubérance, sur la fraîcheur. Il y a de la rondeur, et un bel équilibre entre le fruit et le minéral. Un délicieux vin blanc naturel d'Ardèche que tu peux ouvrir à l'apéro ou sur un repas méditerranéen type poisson, gambas, légumes d'été, chèvre frais.
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