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Le Vin des Pauzes

Azadeh

Azadeh parce que Azad en Perse veut dire liberté. Et on peut dire que Florence et Damien, du Vin des Pauzes, ont une grande soif de liberté et d’indépendance.

Ici le couple vigneron signe un Sauvignon blanc pas vraiment typé Sauvignon, sur l’élégance. C’est mûr et frais à la fois.

Sans oublier la complexité. L’élevage en fûts (non neufs pour ne pas marquer les vins) pendant un an sur lies apporte une autre dimension. De l’onctuosité, des fruits secs et des épices.

Un vin naturel d’Ardèche taillé pour les repas de fêtes, à vos verres 🙂

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<h6>Azadeh</h6>Azadeh parce que Azad en Perse veut dire liberté. Et on peut dire que Florence et Damien, du Vin des Pauzes, ont une grande soif de liberté et d'indépendance. Ici le couple vigneron signe un Sauvignon blanc pas vraiment typé Sauvignon, sur l'élégance. C'est mûr et frais à la fois. Sans oublier la complexité. L'élevage en fûts (non neufs pour ne pas marquer les vins) pendant un an sur lies apporte une autre dimension. De l'onctuosité, des fruits secs et des épices. Un vin naturel d'Ardèche taillé pour les repas de fêtes, à vos verres :)

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Azadeh
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