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Le Vin des Pauzes

Cabosse

Cabosse de Florence et Damien est un pur Grenache Noir vinifié en grappes entières, macéré 7 jours et élevé pendant 8 mois en fûts de plusieurs vins et en cuve (environ moitié moitié).

Cabosse a les tanins fondus, c’est un rouge digeste mais avec du fond quand même. En l’espace d’à peine un mois, les fruits rouges ont laissé la place au bouquet de fleurs. C’est beau, bon et vivant.

Découvre les vins naturels d’Ardèche précis et droits du Vin des Pauzes.

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