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La Châtelaine 2022, du domaine de la Cadette, se montre d’une finesse irrésistible. Ici le Chardonnay est ciselé, droit, on a un goût tantôt citronné, tantôt de beurre et de pain grillé. C’est gourmand.
Coup de coeur pour ce vin blanc naturel de Bourgogne, de la famille Montanet.
La Châtelaine pourra t’accompagner dès l’apéritif, sur un plateau de fruits de mer, mais aussi sur un poisson fin.
23,00€
Rupture de stock
Région :
Bourgogne
appellation :
Vézelay
couleur :
Vin blanc
millésime :
2022
cépage :
Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Pressurage direct, fermentation en cuves (levures indigènes).
ÉLEVAGE :
8 à 10 mois en cuves inox sur lies, légère filtration et ajout de 4gr so2 à la mise
AROMATIQUE :
agrumes, minéral, beurré, brioché
ÉQUILIBRE :
fin, tension
GARDE
Accord mets & vin
La Châtelaine se suffit à elle-même… Mais, allez, vas pour un plateau de fruits de mer !
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les vins du domaine de la Cadette sont certifiés AB. La vinification est, à l’image du travail de la vigne, réalisée sans ajouts ou manipulations inutiles. Levures indigènes, pas de chaptalisation, peu de sulfites
Taux SO2 total admis (mg/l)
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Des vins sains & vivants
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<h6>La Châtelaine</h6>La Châtelaine 2022, du domaine de la Cadette, se montre d'une finesse irrésistible. Ici le Chardonnay est ciselé, droit, on a un goût tantôt citronné, tantôt de beurre et de pain grillé. C'est gourmand. Coup de coeur pour ce vin blanc naturel de Bourgogne, de la famille Montanet. La Châtelaine pourra t'accompagner dès l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, mais aussi sur un poisson fin.
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