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Au Programme, pour ce millésime 2020 : 60% de Carignan, 25% de Grenache noir et 15% d’Aubun (cépage autochtone, du Vaucluse), en macérations semi-carboniques. Une cuvée très charmeuse, sur la fraîcheur et la gourmandise du fruit noir, presque lacté. Juteux et mûr. On en redemande ! A servir légèrement rafraîchi.
12,50€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône Sud
appellation :
Vin de France
couleur :
rouge
millésime :
2020
cépage :
Grenache Noir, Carignan, Aubun
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
TYPE DE CULTURE :
bio
VINIFICATION :
macération semi-carboniques d’environ 10 jours
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits noirs, notes lactées
ÉQUILIBRE :
gouleyant, gourmand
GARDE
Accord mets & vin
fromages frais, barbecue, poulet mariné au thym et au citron. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Aurélie et Vincent Garreta élaborent des vins naturels : pas d’intrants oenologiques, pas de traitements (tels que collage et filtration). Si nécessaire, une dose minime de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
« Maoù », c’est le surnom qu’ils se donnent avec Aurélie. A l’origine, me dit Vincent, ils ne viennent pas du milieu vigneron (même si sa grand-mère était viticultrice, on en reparlera plus tard).
Vincent était dans la recherche environnementale. « Tu sais comment ça se passe dans le milieu, on nous enlève des moyens. Au bout d’un moment, je m’y retrouvais plus, j’avais besoin de changement ».
Aurélie, elle, était factrice. Tous les deux partageaient la même passion pour le vin nature. Ils ont commencé à fréquenter des salons, à rencontrer du monde.
Les Maoù sont tous deux originaires d’Aix-en-Provence. En 2014, c’est le déclic. Ils s’installent dans le Luberon, entre l’Isle-sur-la-Sorgue et Gordes,et travaillent 10 hectares de vigne, dans une approche naturelle, la moins interventionniste possible.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Vaste Programme</h6>Au Programme, pour ce millésime 2020 : 60% de Carignan, 25% de Grenache noir et 15% d'Aubun (cépage autochtone, du Vaucluse), en macérations semi-carboniques. Une cuvée très charmeuse, sur la fraîcheur et la gourmandise du fruit noir, presque lacté. Juteux et mûr. On en redemande ! Ne pas hésiter à servir légèrement rafraîchi.
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