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Une Île 2024, du Clos des Grillons
Sur ce millésime, Nicolas nous propose un pur Mourvèdre, la moitié vinifiée en presse directe et l’autre en macération carbonique (8 jours).
Un rosé vineux ou un rouge très léger, juteux, mûr et frais, doté d’une belle salinité. On adore !
A déguster assez frais, autour de 12°C, en toutes circonstances 🙂
Un vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
20,50€
11 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc, vin rouge
millésime :
2024
cépage :
Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
La moitié en macération carbonique et l’autre en presse directe.
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, minéral, salin
ÉQUILIBRE :
léger, juteux
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur du poisson cru, sushis, sashimis
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nicolas Renaud, vigneron nature près de Tavel, élabore des vins certifiés bios sans intrants oenologiques et sans sulfites ajoutés (sauf exception : 1 à 2 gr peuvent être ajoutés à la mise en bouteille si nécessaire)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nicolas Renaud du Clos des Grillons est installé à Rochefort-du Gard, à deux pas de Tavel et d’Avignon. A l’arrivée, les watts résonnent dans sa cave. Du rap rythme les mains affairées à remplir les cartons de bouteilles étiquetées cet été.
L’espace est exigu, « y’en a toujours partout » reconnaît Nicolas, mais ça fait près de 20 ans qu’il travaille comme ça.
Près de 20 ans que Nicolas a quitté sa casquette de prof d’histoire géo pour enfiler celle de vigneron. Au départ, le vin c’était une passion. On lui présente à l’époque quelqu’un qui va changer le cours de sa vie : Eric Pfifferling, du célébrissime domaine de l’Anglore. La découverte de son travail et de ses vins est une révélation. « Je me suis dis waouh, on est capables de faire ce genre de vins ici ?! »
En 2006, Nicolas décide alors de suivre ce chemin.
Il démarre avec quelques lopins de terre puis multiplie les différents îlots pour travailler aujourd’hui près de 14 hectares de vignes, toutes cultivées avec le plus grand soin en bio et en biodynamie.
<h6>Une Île</h6>Une Île 2024, du Clos des Grillons Sur ce millésime, Nicolas nous propose un pur Mourvèdre, la moitié vinifiée en presse directe et l'autre en macération carbonique (8 jours). Un rosé vineux ou un rouge très léger, juteux, mûr et frais, doté d'une belle salinité. On adore ! A déguster assez frais, autour de 12°C, en toutes circonstances :) Un vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
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