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La Provence offre un terroir diversifié, un climat méditerranéen favorable, des cépages locaux et une culture de la viticulture durable, ce qui en fait une région idéale pour la production de vin nature.
Le vin naturel de Provence est apprécié pour sa pureté, sa fraîcheur et sa capacité à refléter le caractère unique de la région. Depuis les rouges tanniques, en passant par les blancs subtils, jusqu’au rosé minéral, la palette de vin nature est large et attractive.
Retrouve ici notre sélection de vin naturel de Provence !
Belle découverte !!
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La Provence, située dans le sud-est de la France, est une région viticole avec un terroir riche qui offre de nombreux mérites pour la production de vin nature :
Climat méditerranéen : La Provence bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et chaud. Cela favorise la maturation optimale des raisins et réduit la pression des maladies, ce qui est propice à la viticulture biologique et biodynamique, des approches souvent associées au vin naturel.
Cépages locaux : La région est connue pour ses cépages locaux tels que le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault, le Carignan, et le Vermentino (Rolle). Ces cépages sont souvent cultivés de manière traditionnelle et naturelle.
Rosés renommés : La Provence est célèbre pour ses vins rosés. De nombreux vignerons produisent du vin nature rosé, réputé pour sa fraîcheur et son expression du terroir.
Paysages pittoresques : Les vignobles de Provence sont souvent nichés au milieu de paysages pittoresques, avec des collines, des montagnes et une vue sur la mer Méditerranée. Cela crée un environnement agréable pour la viticulture et offre un cadre magnifique pour la dégustation de vin.
Artisanat et tradition : De nombreux vignerons de Provence sont profondément attachés à l’artisanat et à la tradition vinicole de la région. Ils cherchent à produire du vin naturel authentique qui reflète le patrimoine viticole de la Provence.
Engagement envers la qualité : La Provence est devenue une région où l’engagement envers la qualité est de plus en plus fort. Les vignerons produisent du vin nature de qualité qui rivalise avec les vins conventionnels.
La Provence a vu émerger plusieurs pionniers du vin nature au fil des ans, des vignerons engagés dans la production de vins biologiques, biodynamiques et naturels. Voici quelques-uns des pionniers du vin nature en Provence :
Château Sainte-Anne (Anne Paillet) : Anne Paillet est une pionnière de la biodynamie et du vin naturel en Provence. Elle dirige le Château Sainte-Anne dans le Var et produit des vins biodynamiques qui reflètent le terroir et l’authenticité de la région.
Domaine Henri Milan : Henri Milan, situé en appellation St-Rémy-de-Provence, a été un fervent défenseur de la viticulture biologique et biodynamique. Il a été l’un des premiers vignerons en Provence à adopter ces pratiques et à produire du vin nature.
Parmi la sélection Des Racines Au Verre, retrouve le Domaine de la Réaltière, Domaine Fontchêne, Domaine le Novi
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<h6>Aupiho</h6>Aupiho 2022, domaine Fontchêne, signé René Milan, vigneron en biodynamie au pied des Alpilles. Assemblage Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc et Chardonnay, avec fermentation en fûts suivi d’un élevage de 12 mois sur lies avec bâtonnage pour apporter une texture crémeuse. Le nez est complexe, sur les noisettes grillées, la pierre à fusil, l'anis. En bouche, rondeur gourmandise et fraîcheur, avec les mêmes arômes qu'au nez. Un vin biodynamique de Provence idéal pour un cadeau ou un repas de fête !
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