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Le terroir alsacien offre un climat favorable, une diversité de sols, une grande variété de cépages et une tradition viticole solide.
Ces éléments contribuent à la production de vins d’exception, réputés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur capacité à refléter l’identité unique de la région alsacienne.
Je te présente ici toute ma sélection de vin naturel d’Alsace.
Belle découverte !
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Le terroir alsacien est de plus en plus reconnu pour sa production de vin naturel. Voici quelques-unes de ses spécificités :
Diversité des sols : l’Alsace est renommée pour sa grande variété de sols, allant des granits aux schistes, en passant par les argiles, les calcaires et les marnes.
Cépages emblématiques : l’Alsace est réputée pour ses cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat et le Pinot Blanc. Ces cépages s’expriment magnifiquement dans le terroir alsacien et sont souvent utilisés par les vignerons pour produire du vin nature au profil aromatique et gustatif captivant.
Vignobles en terrasses : les vignobles alsaciens sont souvent plantés en terrasses sur les flancs des collines, ce qui favorise le drainage naturel et la diversité des microclimats. Cette topographie unique contribue à la complexité des vins produits dans la région.
Passion des vignerons : les vignerons alsaciens sont des artisans passionnés par leur métier. Ils sont dévoués à la qualité de leurs vins et à la préservation de l’environnement, ce qui se traduit par du vin naturel soigné et authentique.
L’Alsace est célèbre pour ses vins, et le mouvement du vin naturel a également gagné en popularité dans cette région. Le vin nature est produit avec un minimum d’intervention humaine, en utilisant des méthodes biologiques et biodynamiques, en évitant généralement l’ajout de produits chimiques ou de sulfites. Plusieurs vignerons pionniers ont contribué à la croissance du vin naturel dans la région:
Ostertag : André Ostertag est un autre vigneron respecté en Alsace. Il cultive ses vignes en biodynamie et produit du vin nature qui reflète le terroir de manière authentique.
Domaine Julien Meyer : Julien Meyer est un vigneron engagé dans la production de vin naturel et biodynamique en Alsace. Son domaine est reconnu pour ses vins purs et expressifs.
Parmi la sélection Des Racines Au Verre, retrouve les domaines Geschickt, Muller-Koeberlé et Jeux de Vins.
Retrouve en cliquant ici tous les vignerons nature d’Alsace !
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<h6>Pfulben</h6>Pfulben 2021, sur l'AOC Grand Cru Kaefferkopf signé Aurélie et Arnaud du domaine Geschickt. Une majorité de Gewurztraminer (60%) avec du riesling et du pinot gris, le tout élevé en foudre. Un grand vin ! J'adore l'équilibre entre la générosité, l'ampleur, et l'énergie, la pureté, la fraîcheur, reflet du terroir granitique. C'est minéral, avec des notes de fruits secs grillés et une superbe longueur. Un vin blanc naturel d'Alsace très harmonieux, à accompagner d'un repas festif.
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