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Riesling Holderbaum 2024 signé Aurélie et Arnaud du domaine Geschickt, en Alsace.
Des riesling en bas du village, sur des sols de sables et argilo-calcaires. Elevage en foudre pendant un hiver puis mise en bouteille au printemps.
Un régal ! Un blanc très frais, citronné, minéral, avec du pep’s, de la tension. Merci aux Geschickt pour ce joli vin naturel d’Alsace.
Il pourra t’accompagner de l’apéro au repas, sur des produits de la mer, des fromages, des plats végé « frais » (fenouil, asperge, citron, selon la saison)
20,00€
9 en stock
Région :
Alsace
appellation :
Alsace
couleur :
Vin blanc
millésime :
2024
cépage :
Riesling
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
80% de Gewurztraminer pressé directement et 20% de macération de riesling.
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
agrumes, minéral
ÉQUILIBRE :
tension, sapide
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur du fromage, du poisson, des plats végés frais
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle élaborent des vins à partir de leurs propres vignes, conduites en biodynamie depuis 1998. Les vinifications sont naturelles, afin d’exprimer « l’identité profonde » de leur terroir. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Derrière le domaine Geschickt se cache une histoire de famille. Celle d’Aurélie Fayolle et d’Arnaud Geschickt, rappelé par ses racines.
En cette journée de novembre, à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin, Aurélie nous ouvre les porte de la cave. La vigneronne dégage une énergie lumineuse, chaleureuse. A travers ses mots, son expression, je ressens son attachement à ce lieu, ces paysages, ces terroirs.
C’est ça la volonté du couple, élaborer des vins vivants qui racontent d’où ils viennent. Très naturellement, ils se sont tournés très tôt (en 1998) vers la biodynamie et des vinifications sans intrants.
<h6>Riesling Holderbaum</h6>Riesling Holderbaum 2024 signé Aurélie et Arnaud du domaine Geschickt, en Alsace. Des riesling en bas du village, sur des sols de sables et argilo-calcaires. Elevage en foudre pendant un hiver puis mise en bouteille au printemps. Un régal ! Un blanc très frais, citronné, minéral, avec du pep's, de la tension. Merci aux Geschickt pour ce joli vin naturel d'Alsace. Il pourra t'accompagner de l'apéro au repas, sur des produits de la mer, des fromages, des plats végé "frais" (fenouil, asperge, citron, selon la saison)
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