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Les Colonnades 2015 de Philippe Viret c’est un vin taillé pour les dimanches d’hiver, passés bien entourés au coin du feu, avec un bon repas mijoté pendant des heures.
Une sélection parcellaire de vignes centenaires de Grenache et Mourvèdre élevés pendant 4 ans en cuve béton.
Les Colonnades ont les épaules larges, charnues, y’ a de la fraîcheur et de la générosité, avec des fruits mûrs, des épices, du tabac, un peu de sous-bois aussi. C’est complexe et beau.
Un vin que tu pourras garder en cave plusieurs années (dans de bonnes conditions bien sûr). Tu peux d’ores et déjà l’ouvrir, dans ce cas là , je recommande de le carafer 2 heures à l’avance pour le laisser respirer.
26,90€
4 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :Â
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2015
cépage :
Grenache Noir, Mourvèdre
DEGRÉ D’ALCOOL :
15°C
Approche :
naturel, cosmoculture
VINIFICATION :
Macération longue (plus de 35 jours) et douce en cuve.
ÉLEVAGE :
4 ans en cuve béton.
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs, sous-bois, tabac
ÉQUILIBRE :
ample, structuré, riche
GARDE
Accord mets & vin
Sur un tajine, ou sur un agneau mijoté lentement. Se mariera bien avec des épices.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Philippe et Alain (le papa) Viret sont précurseurs de la cosmoculture, une philosophie qui rejoint les principes de la biodynamie en y ajoutant l’influence des énergies. Ils sont à l’origine de vinifications naturelles, sans additifs, à l’exception du SO2 avec une dose maximum de 20mg/L.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Les Colonnades</h6>Les Colonnades 2015 de Philippe Viret c'est un vin taillé pour les dimanches d'hiver, passés bien entourés au coin du feu, avec un bon repas mijoté pendant des heures. Une sélection parcellaire de vignes centenaires de Grenache et Mourvèdre élevés pendant 4 ans en cuve béton. Les Colonnades ont les épaules larges, charnues, y' a de la fraîcheur et de la générosité, avec des fruits mûrs, des épices, du tabac, un peu de sous-bois aussi. C'est complexe et beau. Un vin que tu pourras garder en cave plusieurs années (dans de bonnes conditions bien sûr). Tu peux d'ores et déjà l'ouvrir, dans ce cas là , je recommande de le carafer 2 heures à l'avance pour le laisser respirer.
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