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Les Salines, signé Robin Carette en Anjou.
Coup de coeur pour ce pur Chenin issu de jeunes vignes (de 5 à 30 ans) orientées Sud, sur des sols de grès, de sable et de graviers. Elevage 2/3 en barrique et 1/3 en cuve inox pendant 7 mois.
Un blanc sec sur la tension, la fraîcheur avec une trame minérale, saline et des notes qui tirent sur l’exotique.
Un très joli vin nature de Loire N’hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté pour encore plus de complexité dans quelques années.
Deux millésimes cohabitent :
N’hésite pas à indiquer en note de commande ta préférence et on fera au mieux en fonction des stocks du moment 🙂
20,50€
23 en stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2024, 2025
cépage :
Chenin
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
2/3 en barrique et 1/3 en cuve pendant 7 mois
AROMATIQUE :
minéral, fruits exotiques
ÉQUILIBRE :
tension, vif
GARDE
Accord mets & vin
Sur des huîtres, du poisson, en tartare ou grillé
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Robin Carette est installé en agriculture biologique. Il élabore des vins vivants, sans intrants, non collés et non filtrés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre …
Robin Carette est installé en Anjou, à Thouarcé plus précisément, au coeur du joli terroir de Bonnezeaux, sur 5 hectares de vignes, sur des sols de schistes et de quartz.
Grand ami des frères Mosse, chez qui il a fait ses armes, Robin signe son premier millésime en 2021.
Ses vins naturels, ultra précis, droits, enthousiasmants, sont remplis d’une énergie folle. Un vigneron de talent à suivre de près 🙂
<h6>Les Salines</h6>Les Salines, signé Robin Carette en Anjou. Coup de coeur pour ce pur Chenin issu de jeunes vignes (de 5 à 30 ans) orientées Sud, sur des sols de grès, de sable et de graviers. Elevage 2/3 en barrique et 1/3 en cuve inox pendant 7 mois. Un blanc sec sur la tension, la fraîcheur avec une trame minérale, saline et des notes qui tirent sur l'exotique. Un très joli vin nature de Loire N'hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté pour encore plus de complexité dans quelques années. Deux millésimes cohabitent :
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="31186">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
