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Redrum, vin rouge naturel signé Robin Carette en Anjou.
Un pineau d’aunis de vignes de 50 ans, égrappé et macéré une semaine.
Coup de coeur pour Redrum, un vin résolument poivré, avec un peu de fruit, vif, sapide et salivant. La matière est souple, juteuse. Un pineau d’Aunis comme on les aime.
Parfait pour les beaux jours, à servir un peu rafraîchi (14°C). Légère réduction possible, n’hésite pas à carafer 20-30 minutes à l’avance.
* Millésimes 2024 et 2025 disponibles, au profil similaire. N’hésite pas à indiquer ta préférence en note de commande et on fera au mieux en fonction du stock du moment 🙂
20,00€
36 en stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2024, 2025
cépage :
Pineau d’Aunis
DEGRÉ D’ALCOOL :
10°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
levures indigènes, raisins éraflés
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
poivré
ÉQUILIBRE :
tension, juteux
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro, sur de la bonne charcuterie
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Robin Carette est installé en agriculture biologique. Il élabore des vins vivants, sans intrants, non collés et non filtrés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre …
Robin Carette est installé en Anjou, à Thouarcé plus précisément, au coeur du joli terroir de Bonnezeaux, sur 5 hectares de vignes, sur des sols de schistes et de quartz.
Grand ami des frères Mosse, chez qui il a fait ses armes, Robin signe son premier millésime en 2021.
Ses vins naturels, ultra précis, droits, enthousiasmants, sont remplis d’une énergie folle. Un vigneron de talent à suivre de près 🙂
<h6>Redrum</h6>Redrum, vin rouge naturel signé Robin Carette en Anjou. Un pineau d'aunis de vignes de 50 ans, égrappé et macéré une semaine. Coup de coeur pour Redrum, un vin résolument poivré, avec un peu de fruit, vif, sapide et salivant. La matière est souple, juteuse. Un pineau d'Aunis comme on les aime. Parfait pour les beaux jours, à servir un peu rafraîchi (14°C). Légère réduction possible, n'hésite pas à carafer 20-30 minutes à l'avance. * Millésimes 2024 et 2025 disponibles, au profil similaire. N'hésite pas à indiquer ta préférence en note de commande et on fera au mieux en fonction du stock du moment :)
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