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Hinodé, pétillant naturel 2023 (ou « vin mousseux ») signé Robin Carette en Anjou.
Coup de coeur pour ces bulles de Chenin tout en finesse, avec un an d’élevage sur lattes. De petites bulles délicates, avec un vin aérien, frais, sec et sapide.
On est sur un pétillant naturel plutôt gastronomique, taillé pour les fêtes 🙂
Merci Robin Carette !
22,00€
12 en stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
pétillants
millésime :
2024
cépage :
Chenin, Chardonnay, Pineau d’Aunis
DEGRÉ D’ALCOOL :
10°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
pressurage direct, une seule fermentation terminée en bouteille
ÉLEVAGE :
1 an d’élevage sur lattes
AROMATIQUE :
agrumes, épices
ÉQUILIBRE :
frais
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Robin Carette est installé en agriculture biologique. Il élabore des vins vivants, sans intrants, non collés et non filtrés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Robin Carette est installé en Anjou, à Thouarcé plus précisément, au coeur du joli terroir de Bonnezeaux, sur 5 hectares de vignes, sur des sols de schistes et de quartz.
Grand ami des frères Mosse, chez qui il a fait ses armes, Robin signe son premier millésime en 2021.
Ses vins naturels sont précis, droits, enthousiasmants, remplis d’une belle énergie. Un vigneron de talent que l’on est très heureux de représenter.
<h6>Hitachi</h6>Hitachi, pétillant naturel 2024 (ou "vin mousseux") signé Robin Carette en Anjou. Un pétillant rosé de Chenin, Pineau d'Aunis et Chardonnay avec 15 mois d'élevage sur lattes. Des bulles rafraîchissantes, mousseuses, avec un côté épicé. Idéal à l'apéro !
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