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Suspens 2022, signé le domaine de l’Alezan, de Patricia et Rémi Bonneton.
Un duo Marsanne Roussanne, issu d’un terroir de loess et de granite sur les coteaux de Saint-Joseph, élevé 1 an en amphores espagnoles (tinajas).
Un vin blanc ample, structuré, très pur et minéral. Tu as les épices, les agrumes, la salinité. C’est élégant !
Suspens est indéniablement un joli vin de repas. Prêt à boire certes, mais si tu en as la possibilité, n’hésite pas à l’attendre encore deux trois ans pour encore plus d’émotions.
36,00€
On s’absente la semaine prochaine, reprise des expéditions le
mercredi 15 juillet.
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2022
cépage :
Marsanne, Roussanne
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
Pressurage direct
ÉLEVAGE :
1 an en amphores espagnoles (tinajas)
AROMATIQUE :
agrumes, épices, minéral
ÉQUILIBRE :
complexe, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Sur une volaille ou du poisson.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Via la Tangente, structure de négoce de Patricia et Rémi Bonneton, le couple achète des raisins à des copains vignerons qui partagent la même philosophie (agriculture bio a minima). Le plus souvent, ils vendangent eux-mêmes leur récolte et réalisent, chez eux, des vinifications on ne peut plus naturelles. Zéro intrant et zéro sulfite ajouté.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Tandis que Rémi teste sa nouvelle chenillette dans les vignes, Patricia m’ouvre les portes de sa maison. La gentillesse transparaît sur son visage. Autour d’un café, elle m’explique comment ils en sont arrivés là.
Patricia a vécu 7 ans à Madrid. Son rêve, c’était de percer dans l’art et de vivre à la campagne, dans une hacienda bordée d’oliviers. Mais la réalité du terrain est tout autre. Elle cumule des tas de jobs différents, vendeuse pour une boutique de vêtements, chasseuse de tête pour un grand groupe américain, puis responsable marketing pour une boîte qui vendait des volailles.
Son temps libre, elle le dédiait au dessin. Elle raconte ses soirées à La Latina où elle allait « croquer » à 2 heures du mat’, une fois les touristes partis, dans de petites salles où les gitans continuaient de chanter et de danser.
<h6>Suspens</h6>Suspens 2022, signé le domaine de l'Alezan, de Patricia et Rémi Bonneton. Un duo Marsanne Roussanne, issu d'un terroir de loess et de granite sur les coteaux de Saint-Joseph, élevé 1 an en amphores espagnoles (tinajas). Un vin blanc ample, structuré, très pur et minéral. Tu as les épices, les agrumes, la salinité. C'est élégant ! Suspens est indéniablement un joli vin de repas. Prêt à boire certes, mais si tu en as la possibilité, n'hésite pas à l'attendre encore deux trois ans pour encore plus d'émotions.
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