<h6>Chapelle des Accoles</h6>Chapelle des Accoles 2018, du domaine des Accoles d'Olivier et Florence Leriche, en Ardèche du Sud. 8 cépages complantés de vignes âgées de plus de 50 ans, avec une majorité de Grenache (60%), puis s'ensuivent : Carignan, Syrah, Couston, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Aramon et Aubun. Le tout vinifié en vendanges entières et élevé un an en fûts de chêne. Coup de coeur pour ce millésime tout en élégance, plus léger que 2019. On a l'impression de voyager en Bourgogne, ça "pinote" comme on dit.  Des tanins tout fins, un parfum de sous-bois, d'épices et de fruits noirs, avec de la fraîcheur et une belle longueur. Un très joli vin rouge naturel que tu peux ramener à ta belle famille (naturo-sceptique ou pas) les yeux fermés !

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