<h6>Oeillet Rouge(s)</h6>Oeillet Rouge(s) 2025, signé Nicolas Renaud du Clos des Grillons. L'une des premières parcelles récupérée par Nicolas. Des vignes de Grenache noir plantées en 1927, avec environ 20% de Cinsault complantés sur la même parcelle calcaire. Les raisins sont vinifiés en macération carbonique. Un vin ample, profond, juteux avec des tanins fins, tendu, sur les petits fruits rouges, salin. Un rouge minéral qui fait saliver ! A savourer sur une cuisine méditerranéenne, accords végés bienvenus !

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