1° Commande Livraison Offerte dès 150€
Code « Bienvenue ». + d’Infos ➡ « livraison »
1° Commande Livraison Offerte dès 150€
Code « Bienvenue ». + d’Infos ➡ « livraison »
Syrault 2025, vin rouge naturel signé Robin et Imogen du domaine Berry Althoff.
Un duo Syrah (56%) Cinsault (44%), sur calcaires. Raisins égrappés, macération d’une semaine, élevage de 8 mois en cuve inox.
Un vin rouge gouleyant, un chouïa plus « concentré » que Grenade, frais, éclatant de fruit, sur la myrtille, la mûre.
Syrault, digeste, pourra t’accompagner de l’apéro au repas, sur des plats sans chichis, type pizzas, lasagnes.
15,00€
13 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2025
cépage :
Syrah, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
levures indigènes, égrappage et cuvaison de 7 jours
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
fruits rouges, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
frais, gouleyant, gourmand
GARDE
Accord mets & vin
sur des pizzas, des lasagnes, une cuisine italienne
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le domaine Berry-Althoff produit des vins biodynamiques et naturels. Les vinifications se font en levures indigènes. Seule une faible dose de sulfites (1 à 2 gr/hl) peut être ajoutée à la mise en bouteille. Syrault est vinifié sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Direction Aubais, dans le Gard, pour aller à la rencontre de Robin Althoff et Imogen Berry, à l’origine du domaine Berry Althoff.
C’est à quelques pas de Sommières que le jeune couple a décidé de se lancer. On est en 2015. Sans terres au départ, Robin et Imogen commencent par acheter des raisins auprès de vignerons du Languedoc via leur structure Le Quai à Raisins.
Puis petit à petit, le couple réussit à acheter des vignes. Au total aujourd’hui, 9 hectares répartis sur 5 îlots différents, et le double de surface en terres agricole (oliviers, prairies, vergers).
Ce qui a séduit le couple, c’est justement cette tradition de la polyculture dans la région, ainsi que les jolis terroirs de vieux calcaires (datant de l’Hauterivien et du Valanginien) autour d’Aubais. Un type de sol permettant un enracinement profond des vignes et l’expression de minéralité et légèreté dans les vins.
<h6>Syrault</h6>Syrault 2025, vin rouge naturel signé Robin et Imogen du domaine Berry Althoff. Un duo Syrah (56%) Cinsault (44%), sur calcaires. Raisins égrappés, macération d'une semaine, élevage de 8 mois en cuve inox. Un vin rouge gouleyant, un chouïa plus "concentré" que Grenade, frais, éclatant de fruit, sur la myrtille, la mûre. Syrault, digeste, pourra t'accompagner de l'apéro au repas, sur des plats sans chichis, type pizzas, lasagnes.
<br>
<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="41338">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
