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<h6>Blanc de Noir</h6>Blanc de noir 2023, vin blanc naturel du Languedoc signé Victor Beau, du domaine Inebriati. Quelle originalité sur cette presse directe de Mourvèdre. Au nez, il y a comme une odeur de petit déjeuner, de beurre et de pain grillé. En bouche, c'est ample, légèrement suave et frais, tendu. C'est salin en finale (probablement dû au terroir calcaire de la parcelle). Un vin blanc à la robe rosée plutôt destiné à la table, pour accompagné du poisson, cuit ou pourquoi pas cru.
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