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Potion 2022, du domaine de l’Alezan est une alliance de Carignan (en macération courte) et d’une trempette de Grenache et de Syrah élevés en foudres et en tinajas espagnoles pendant près d’un an.
Beaucoup de fraîcheur et de fruits sur ce millésime. Des fruits noirs, une matière tannique bien présente et un côté acidulé, salivant, avec une finale épicée. Un vin de repas, qui reste digeste.
Je te recommande de le carafer 1 heure à l’avance pour lui laisser le temps de s’arrondir un peu.
18,00€
12 en stock
Région :
Vallée du Rhône Nord
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2022
cépage :
Grenache Noir, Carignan, Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
macération courte de Carignan et trempette de Grenache et de Syrah
ÉLEVAGE :
10 mois en tinajas, foudres et demi-muids.
AROMATIQUE :
épices, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
frais, structuré
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur un curry de poulet ou de légumes
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Via la Tangente, structure de négoce de Patricia et Rémi Bonneton, le couple achète des raisins à des copains vignerons qui partagent la même philosophie (agriculture bio a minima). Le plus souvent, ils vendangent eux-mêmes leur récolte et réalisent, chez eux, des vinifications on ne peut plus naturelles. Zéro intrant et zéro sulfite ajouté.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Tandis que Rémi teste sa nouvelle chenillette dans les vignes, Patricia m’ouvre les portes de sa maison. La gentillesse transparaît sur son visage. Autour d’un café, elle m’explique comment ils en sont arrivés là.
Patricia a vécu 7 ans à Madrid. Son rêve, c’était de percer dans l’art et de vivre à la campagne, dans une hacienda bordée d’oliviers. Mais la réalité du terrain est tout autre. Elle cumule des tas de jobs différents, vendeuse pour une boutique de vêtements, chasseuse de tête pour un grand groupe américain, puis responsable marketing pour une boîte qui vendait des volailles.
Son temps libre, elle le dédiait au dessin. Elle raconte ses soirées à La Latina où elle allait « croquer » à 2 heures du mat’, une fois les touristes partis, dans de petites salles où les gitans continuaient de chanter et de danser.
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Potion</h6>Potion 2022, du domaine de l'Alezan est une alliance de Carignan (en macération courte) et d'une trempette de Grenache et de Syrah élevés en foudres et en tinajas espagnoles pendant près d'un an. Beaucoup de fraîcheur et de fruits sur ce millésime. Des fruits noirs, une matière tannique bien présente et un côté acidulé, salivant, avec une finale épicée. Un vin de repas, qui reste digeste. Je te recommande de le carafer 1 heure à l'avance pour lui laisser le temps de s'arrondir un peu.
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