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Mama Killa 2025 signé Sylvère Trichard du domaine Séléné dans le Beaujolais.
Coup de coeur pour ce rosé de gamay vineux, à la couleur framboise, pimpante.
Souple, éclatant de fruit, avec de la tension et une salinité en fin de bouche qui fait saliver.
Un vin rosé naturel pur à savourer pourquoi pas sur du poisson grillé (type sardines), un tartare de poisson, une volaille, ou encore une cuisine thaïe. De quoi varier les plaisirs !
15,50€
24 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin rosé
millésime :
2025
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, salin
ÉQUILIBRE :
fin, juteux
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur un tartare de poisson, du poisson grillé, une volaille, une cuisine thaï
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Sylvère Trichard du domaine Séléné dans le Beaujolais produit des vins en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques. Les vinifications se font en levures indigènes et sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Sylvère Trichard et sa compagne Mathilde Sothier sont installés à Blacé, en plein coeur du Beaujolais, depuis 2012.
Ensemble, ils créent le domaine Séléné en hommage à la déesse de la lune Séléné, dans la mythologie grecque.
Après avoir fait ses armes chez Jean-Claude Lapalu (Beaujolais) et Dominique Belluard (Savoie), entre autres, Sylèvre reprend les vignes de son grand-père.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec également des pratiques biodynamiques et en agroforesterie, avec, notamment, la création d’un verger.
Le vignoble s’étend sur environ 10 hectares, majoritairement de Gamay, avec un peu de Chardonnay et de Pinot Noir.
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Mama Killa</h6>Mama Killa 2025 signé Sylvère Trichard du domaine Séléné dans le Beaujolais. Coup de coeur pour ce rosé de gamay vineux, à la couleur framboise, pimpante. Souple, éclatant de fruit, avec de la tension et une salinité en fin de bouche qui fait saliver. Un vin rosé naturel pur à savourer pourquoi pas sur du poisson grillé (type sardines), un tartare de poisson, une volaille, ou encore une cuisine thaïe. De quoi varier les plaisirs !
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