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Thibaud Capellaro

Pierre Taillée

Pierre Taillée 2022, pure Syrah de Thibaud Capellaro.

Les vignes se trouvent à Chavanay, sur l’aire d’appellation Saint Joseph, bien que le vin ne soit pas classé.

Le nez est gourmand, un panier de fruits noirs mûrs, avec un côté lacté. Il y a de la matière, de l’ampleur, de l’épaisseur, sans lourdeur. L’élevage d’un an en demi-muids comme à se fondre dans le vin. La finale, épicée, infuse longtemps.

Un vin nature du Rhône Nord pur, élégant, taillé pour les repas qui durent, ces moments où tu prends le temps de savourer, bien entouré(e). N’hésite pas à l’aérer une heure à l’avance.

28,50

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Pierre Taillée
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