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Et oui, Romain Le Bars s’est mis aux bulles, quelle belle idée ! Ici un pet’nat 100% Roussanne très agréable, rafraîchissant (12 degrés d’alcool), avec de la rondeur et de la gourmandise, sur les fruits blancs et la salinité.
Production très limitée, maximum 1 bouteille par client, merci de ta compréhension 🙂
20,00€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
bulle blanche, pétillants
millésime :
2022
cépage :
Roussanne
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
Pressurage direct. Une seule fermentation qui se termine en bouteille.
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits blancs, salin
ÉQUILIBRE :
frais, rond
GARDE
Accord mets & vin
toasts de chèvre frais, abricot, miel, salades composées. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Romain Le Bars, jeune vigneron installé à Tavel, élabore des vins dans le respect de la nature et de notre santé. Pas d’intrants oenologiques, pas de collage ni de filtration. Seule une dose infime de sulfites peut-être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Romain Le Bars est un jeune vigneron engagé, humble, minutieux, il aime le travail bien fait.
Il aimerait consacrer plus de temps à la vigne, ça viendra. Il a commencé par investir dans la cave, avec du matériel de qualité. Puis il a arraché beaucoup de chiendent, travaillé la reconstruction des sols, « apporté à manger », de l’azote, du potassium, puis décavaillonné*, griffonné.
Romain travaille seul, mais plus pour longtemps, me dit-il. Il embauche un ex-cadre en reconversion qui a fait les vendanges avec lui et a beaucoup apprécié sa philosophie.
Je le questionne sur la biodynamie. Oui ça l’intéresse, pourquoi pas d’ici quelques années. Pour l’instant, c’est trop tôt. « Aujourd’hui, on voit trop de biodynamie systématique »
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Pet'Nat Roussanne</h6>Et oui, Romain Le Bars s'est mis aux bulles, quelle belle idée ! Ici un pet'nat 100% Roussanne très agréable, rafraîchissant (12 degrés d'alcool), avec de la rondeur et de la gourmandise, sur les fruits blancs et la salinité. Production très limitée, maximum 1 bouteille par client, merci de ta compréhension :)
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