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Rouge Clair 2023, signé Victor Beau du domaine Inebriati.
Coup de coeur pour cette presse directe de Syrah plutôt surprenante ! Des Syrah en gobelet plantées par le papa de Victor, sur un terroir argilo-calcaire.
Un vin pur, éclatant de petits fruits rouges, sur la fraise. Un vin rouge (couleur rosé, comme un clairet) printanier, digeste, salivant, avec un coté vineux.
A savourer rafraîchi (autour de 10-12°C) à l’apéritif.
15,50€
Rupture de stock
Région :
Languedoc
appellation :Â
Pic Saint-Loup
couleur :
vin rouge, Vin rosé
millésime :
2023
cépage :
Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, pur
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéritif, sur des tempura de légume d’été par exemple
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Inebriati, situé à Corconne, à deux pas du Pic Saint-Loup, élabore des vins biodynamiques, avec le moins d’intrants possible. Dans cette cuvée, 10 mg /l de soufre ont été ajoutés à la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Pour la deuxième fois, cette fois-ci avec un peu plus de temps, je m’arrête chez Victor Beau du domaine Inebriati, sur la commune de Vacquières.
Victor a la voix posée, tranquille, il inspire la sagesse et la bienveillance. Il est fier de ses racines, de cet héritage, de cette passion que lui a transmis son père, Christophe Beau, pionnier de la biodynamie dans la région.
Il mesure la chance d’avoir récupéré 3 de ses hectares. Des vignes en bonne santé, taillées en gobelets, sur des sols vivants. C’est quand même plus joli sans les fils de fer, je trouve. La vigne semble plus libre, plus diverse, chaque pied peut s’exprimer différemment.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Rouge clair</h6>Rouge Clair 2023, signé Victor Beau du domaine Inebriati. Coup de coeur pour cette presse directe de Syrah plutôt surprenante ! Des Syrah en gobelet plantées par le papa de Victor, sur un terroir argilo-calcaire. Un vin pur, éclatant de petits fruits rouges, sur la fraise. Un vin rouge (couleur rosé, comme un clairet) printanier, digeste, salivant, avec un coté vineux. A savourer rafraîchi (autour de 10-12°C) à l'apéritif.
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