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Le terroir alsacien offre un climat favorable, une diversité de sols, une grande variété de cépages et une tradition viticole solide.
Ces éléments contribuent à la production de vins d’exception, réputés pour leur finesse, leur fraîcheur et leur capacité à refléter l’identité unique de la région alsacienne.
Je te présente ici toute ma sélection de vin naturel d’Alsace.
Belle découverte !
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Domaine Muller-Koeberle
Crémant d'Alsace -
20,50€
Domaine Muller-Koeberlé
Alsace Grand Cru Glœckelberg - 2022
21,00€
Le terroir alsacien est de plus en plus reconnu pour sa production de vin naturel. Voici quelques-unes de ses spécificités :
Diversité des sols : l’Alsace est renommée pour sa grande variété de sols, allant des granits aux schistes, en passant par les argiles, les calcaires et les marnes.
Cépages emblématiques : l’Alsace est réputée pour ses cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat et le Pinot Blanc. Ces cépages s’expriment magnifiquement dans le terroir alsacien et sont souvent utilisés par les vignerons pour produire du vin nature au profil aromatique et gustatif captivant.
Vignobles en terrasses : les vignobles alsaciens sont souvent plantés en terrasses sur les flancs des collines, ce qui favorise le drainage naturel et la diversité des microclimats. Cette topographie unique contribue à la complexité des vins produits dans la région.
Passion des vignerons : les vignerons alsaciens sont des artisans passionnés par leur métier. Ils sont dévoués à la qualité de leurs vins et à la préservation de l’environnement, ce qui se traduit par du vin naturel soigné et authentique.
L’Alsace est célèbre pour ses vins, et le mouvement du vin naturel a également gagné en popularité dans cette région. Le vin nature est produit avec un minimum d’intervention humaine, en utilisant des méthodes biologiques et biodynamiques, en évitant généralement l’ajout de produits chimiques ou de sulfites. Plusieurs vignerons pionniers ont contribué à la croissance du vin naturel dans la région:
Ostertag : André Ostertag est un autre vigneron respecté en Alsace. Il cultive ses vignes en biodynamie et produit du vin nature qui reflète le terroir de manière authentique.
Domaine Julien Meyer : Julien Meyer est un vigneron engagé dans la production de vin naturel et biodynamique en Alsace. Son domaine est reconnu pour ses vins purs et expressifs.
Parmi la sélection Des Racines Au Verre, retrouve les domaines Geschickt, Muller-Koeberlé et Jeux de Vins.
Retrouve en cliquant ici tous les vignerons nature d’Alsace !
<h6>Saint Hippolyte</h6>Saint Hippolyte rouge 2023, du domaine Muller-Koeberle, est un pur pinot noir issu de Vieilles Vignes plantées en 1961 par Eugène Muller et Jean Koeberle, l'arrère grand-père et le grand-père de David. Cette parcelle est pionnière du rouge de l'AOC Saint-Hippolyte. C'est très expressif au nez, tu fais le plein de fruits rouges. En bouche, le pinot est éclatant, gourmand, sur le fruit mûr, velouté, y'a presque une sensation de sucrosité. Avec toujours ce côté salivant, sans doute le terroir de granit sur lequel se trouvent les vignes. Profond et complexe, un coup de coeur ! N'hésite pas à carafer ce vin nature d'Alsace 30 minutes à l'avance.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="32734">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
