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Le vin nature, c’est un vin sans artifices, produit à partir de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique, sans intrants chimiques ni manipulation œnologique. Il révèle l’expression pure du terroir et du travail du vigneron.
Cela passe notamment par des vinifications sans additifs et sans sulfites ajoutés (ou très peu : 30 mg/l tolérés).
On te souhaite une belle découverte de notre sélection de vins naturels 🙂
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Le vin nature, c’est le vin dans sa forme la plus pure, reflet sincère du terroir et du millésime.
Contrairement aux vins conventionnels, les vins naturels sont élaborés avec un minimum d’interventions chimiques ou techniques.
Le label « Vin Méthode Nature » définit les bases du vin nature, voici quelques pistes :
🌱 Respect de la terre et du vivant
Les sols sont préservés, la biodiversité favorisée.
🍇 Expression authentique du terroir
Le vin nature ne triche pas : il reflète l’année, le lieu, le vigneron.
🧑🌾 Soutien à des vignerons indépendants et passionnés
Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un artisan du goût.
🍷 Expérience gustative vivante
Le vin vivant évolue dans le verre, surprend, émeut, fascine.
Très peu, voire aucun. Certains vignerons n’en ajoutent pas du tout, d’autres une dose minimale pour stabiliser le vin.
Oui, à condition d’être stocké à l’abri de la lumière et des variations de température. La température idéale de conservation est inférieure à 15°C. Certains vins naturels gagnent en complexité avec le temps.
Parce qu’il n’est pas standardisé. Il vit et évolue naturellement. Chaque bouteille a une histoire à raconter. C’est ce qui fait tout son charme.
<h6>Flickering through my naked thoughts</h6>
Flickering through my naked thoughts 2023, signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un assemblage de Grenache noir de leurs vignes, sur un terroir de marnes bleues (similaire au Jura) et de Cinsault (du Mazel).
Les grenaches égrappés ont macéré pendant 9 mois dans du jus de Cinsault (presse directe). Un an d'élevage en fûts et mise en bouteille en juin 2025.
Un vin rouge surprenant, aux allures de Ploussard s'il on s'en fit à la couleur claire, mais avec une belle ampleur et profondeur en raison de la longue macération (pas beaucoup de tanins). Sur le fruit croquant la cerise.
Vente limitée à 3 bouteilles par client, merci de ta compréhension.
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