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<h6>Amandla</h6>Amandla 2022, signé Philippe Formentin du domaine Opi d'Aqui dans le Languedoc. Un assemblage de 80% de grenaches blanc, gris et noir et de 20% de Cinsault. Des vignes en sélection massale et des raisins vinifiés en macération carbonique. Un rouge sapide, aux tanins certes encore un peu serrés (n'hésite pas à carafer le vin une demi-heure à l'avance). C'est pur, salin, salivant. Le plaisir est immédiat ! Merci Philippe pour ce très joli vin rouge naturel.
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