Trinqu’âmes
Trinqu’âmes, un Sauvignon Blanc de Loire à la fois gourmand et frais ! Le nez est fin, ça sent les agrumes, les fruits blancs. En bouche, la matière est ronde, avec une très belle fraîcheur. Des notes de coing font leur apparition. Idéal pour accompagner apéritifs, salades composées et fruits de mer !
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vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Trinqu’âmes, un Sauvignon Blanc de Loire à la fois gourmand et frais ! Le nez est fin, ça sent les agrumes, les fruits blancs. En bouche, la matière est ronde, avec une très belle fraîcheur. Des notes de coing font leur apparition. Idéal pour accompagner apéritifs, salades composées et fruits de mer !
apéritif, salades composées, crustacés. Idée recette
jusqu'à 2 ans
10 - 12°C
pas nécessaire
On planche sur l’apéro, A la bonne franquette
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Le Domaine de la Grange Tiphaine, en biodynamie, élabore des vins de terroir, très peu manipulés. Une faible dose de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille pour stabiliser les vins.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
La Grange Tiphaine c’est le nom d’un lieu-dit à Amboise. C’est aussi le berceau, les racines de Damien Delecheneau, fil et petit fils de vignerons. Plus jeune, il rêvait de devenir pilote de ligne ! Il suivait le domaine familial de loin, me raconte Coralie . Mais son destin finit par le rattraper. Damien suit un BTS viti-oeno et obtient le Diplôme National d’Oenologue à Bordeaux.
Coralie, elle, vient d’Alsace. Pas du tout originaire du monde viticole. C’est un peu par hasard, par le biais de la microbiologie qu’elle tombe dedans. Pour assouvir sa curiosité, elle décide de se former à Reims, puis à Bordeaux, sur les bancs du DNO, aux côtés de Damien.
