Domaine La Grange Tiphaine
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Trinqu’âmes

Trinqu’âmes, un Sauvignon Blanc de Loire à la fois gourmand et frais ! Le nez est fin, ça sent les agrumes, les fruits blancs. En bouche, la matière est ronde, avec une très belle fraîcheur. Des notes de coing font leur apparition. Idéal pour accompagner apéritifs, salades composées et fruits de mer !

10,90

État : 9 en stock

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  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Trinqu’âmes, un Sauvignon Blanc de Loire à la fois gourmand et frais ! Le nez est fin, ça sent les agrumes, les fruits blancs. En bouche, la matière est ronde, avec une très belle fraîcheur. Des notes de coing font leur apparition. Idéal pour accompagner apéritifs, salades composées et fruits de mer !

région :
Loire
type de culture :
bio
appellation :
Vin de France
vinification :
levures indigènes, pressurage direct
couleur :
blanc
aromatique :
fruits blancs
cépage :
Sauvignon blanc
élevage :
cuve inox
millésime :
2020
équilibre :
frais, gourmand
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

apéritif, salades composées, crustacés. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

10 - 12°C

Carafage :

pas nécessaire

Occasions :

On planche sur l’apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Le Domaine de la Grange Tiphaine, en biodynamie, élabore des vins de terroir, très peu manipulés. Une faible dose de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille pour stabiliser les vins.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

40

La Grange Tiphaine c’est le nom d’un lieu-dit à Amboise. C’est aussi le berceau, les racines de Damien Delecheneau, fil et petit fils de vignerons. Plus jeune, il rêvait de devenir pilote de ligne ! Il suivait le domaine familial de loin, me raconte  Coralie . Mais son destin finit par le rattraper. Damien suit un BTS viti-oeno et obtient le  Diplôme National d’Oenologue à Bordeaux.

Coralie, elle, vient d’Alsace. Pas du tout originaire du monde viticole. C’est un peu par hasard, par le biais de la microbiologie qu’elle tombe dedans. Pour assouvir sa curiosité, elle décide de se former à Reims, puis à Bordeaux, sur les bancs du DNO, aux côtés de Damien.

En savoir plus sur Coralie et Damien Delecheneau